Una delicada flor de sal cosechada a mano en la isla de Ré, entre La Couarde sur Mer y Ars en Ré, en el corazón de las marismas de Ré. Añadimos ajo negro de Gironda, cocinado durante 3 semanas a baja temperatura, con un sabor suave y digerible, con sabor a umami. Como siempre, con un enfoque de cero residuos, lo empaquetamos en un recipiente de vidrio con un tarro de corcho. Nuestras nuevas etiquetas se pueden quitar más fácilmente para que puedas darle un nuevo uso a tu tarro.