Hemos seleccionado a mano el cacao Öko Caribe orgánico y de comercio justo de la más alta calidad disponible para este chocolate único. El cacao tostado medio de nuestra barra Recipe 224 revela sutiles notas de grosella negra, caramelo y vainilla. Los días de molienda de piedra logran una textura sedosa. A continuación, el chocolate se calienta, se mezcla y se airea, esto es conching. Nuestro paso de conche medio suaviza cada nota de sabor, creando una mezcla suave que recuerda al caramelo y al chocolate con leche con sutiles toques de fruta roja y ciruela. Una pequeña cantidad de manteca de cacao añadida mejora la textura sedosa del chocolate a medida que se derrite en el paladar. PREMIOS: BRONCE - Academia del Chocolate 2021, 2019, 2018, 2017 BRONCE - Premios internacionales del chocolate 2020-2021, 2019 PLATA - Academia de Chocolate 2020 SILVER - Premios Internacionales del Chocolate 2017, 2015 GOLD - Premios internacionales del chocolate 2015 INGREDIENTES: Granos de cacao orgánico, azúcar de caña orgánica, manteca de cacao orgánica ALÉRGENOS: Sin nueces, sin soja, sin gluten, sin lácteos