🌱 Orgánico El amaranto ofrecido por Oltresole, en el práctico formato de 5 kg, está certificado como orgánico y se presenta como un alimento altamente nutritivo y versátil. Aunque no es un cereal propiamente dicho, el amaranto se clasifica como pseudocereal: sus pequeños granos redondeados son en realidad semillas producidas por la flor de la planta. 🌟 Superalimento | 💪 Proteínas Vegetales De orígenes muy antiguos, este superalimento ya era conocido y apreciado por las civilizaciones precolombinas, en particular por los aztecas, que lo consideraban el "grano de los dioses". Hoy en día, se utiliza cada vez más en Occidente, especialmente por quienes siguen una dieta vegetariana o vegana, gracias a su alto contenido proteico y a la excelente combinación de fibras, vitaminas (A, C, grupo B) y minerales como hierro, calcio, magnesio y fósforo. 🥣 Perfecto para sopas | 🍪 Adecuado para recetas dulces Con un sabor delicado y ligeramente a nuez, el amaranto puede utilizarse en muchas preparaciones: en Centroamérica se emplea a menudo para dulces, snacks y palomitas de amaranto, mientras que en Europa se prefiere combinarlo con verduras, legumbres, especias y hierbas aromáticas. Es excelente como alternativa al cuscús, sazonado con cúrcuma, jengibre, canela o enriquecido con albahaca, mejorana y menta.