La maza es la envoltura protectora en forma de encaje alrededor de la nuez moscada y nuestra maza molida combina la riqueza y el aroma de esta hermosa especia con la comodidad de ser molida hasta obtener un polvo fino. La maza es la capa protectora roja que cubre la nuez moscada a medida que crece. Es un sabor mucho más delicado que la nuez moscada real e imparte un tono similar al azafrán a cualquier plato. Úselo con moderación.