La planta de sésamo ha sido una de las plantas más apreciadas desde la antigüedad, y sus semillas se han utilizado en todo tipo de recetas y remedios naturales. Independientemente de que tenga o no propiedades medicinales, es nutricionalmente muy completa. Las semillas de sésamo son ricas en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Son una excelente fuente de grasas saludables y una opción esencial para las dietas veganas y deportivas debido a su contenido en proteínas. Incorporar semillas de sésamo a tus platos es muy sencillo, ya que decoran magníficamente todo tipo de panes, bizcochos y tartas y añaden interesantes matices a la textura de salsas y postres. Las semillas de sésamo también son el ingrediente principal de la famosa salsa tahini. Un elemento fundamental en la elaboración del hummus, donde además de aportar sus propiedades, dejan un sabor único muy característico y reconocible en la cocina árabe. Las semillas de sésamo de Trevijano son semillas tostadas sin ningún tipo de aditivo.