Esta crema de aceitunas verdes, suave e intensamente perfumada, es un producto totalmente natural, elaborado por un artesano calabrés a partir de tomates locales. Estos simplemente se secan al sol, luego se reducen a polvo y se trabajan con aceite, orégano y especias. Un proceso tradicional que permite conservar intacto el potente sabor de las aceitunas y las especias mediterráneas. Buenas combinaciones Esta crema es ideal para untar en bruschette o pan de campo tostado, solo o acompañado de perejil picado, láminas de queso (mozzarella, pecorino con pimienta) o filetes de anchoa. También puede usarla para perfumar un dip aperitivo, a base de hummus, queso de cabra fresco, mozzarella mezclada con su suero y albahaca fresca. Consejos Después de abrir, el frasco se conserva un mes en el refrigerador. La superficie de la crema siempre debe estar cubierta con una fina capa de aceite (añadir más si es necesario). 90 gr peso neto, 66 € el kilo.