La caponata siciliana es una mezcla de sabores y aromas que son todos sicilianos. 1. Elaboración: Después de lavar bien todas las verduras, las berenjenas se cortan en cubos y se dejan en remojo durante unas horas con agua y sal. Luego se asan a la parrilla, en otra olla se hace un sofrito. En otra sartén, se cuece la salsa con alcaparras, aceitunas, almendras, piñones y pimienta. Por último, se añaden las berenjenas y el aceite de oliva virgen extra. 2. Peso neto: 280 gramos Ingredientes: Berenjenas, pulpa de tomate, cebolla, apio, alcaparras, aceitunas, azúcar, aceite de oliva virgen extra, VINAGRE DE VINO, VINO BLANCO, VINAGRE BALSÁMICO, albahaca, pimienta.