Los olivares de la finca Nikolopoulos se encuentran en la región de Kalamata, en Mesenia, a una altitud ideal, en laderas ventosas y soleadas con subsuelo calcáreo. La aceituna de Kalamata, considerada por los especialistas como la reina de las aceitunas, se prepara aquí según la receta tradicional que resalta sus ricos y afrutados aromas. De un hermoso color burdeos, se recoge violeta y se pone a macerar en una salmuera a la que se añade vinagre de vino tinto y aceite de oliva, ambos también producidos en la finca. ¡La reina de las aceitunas, crujiente, carnosa, jugosa, con virtudes aperitivas! Hemos optado por ofrecer este producto a granel para reducir los envases y fomentar un consumo más responsable. Al optar por el granel, demos un paso más hacia un futuro sostenible. Hemos optado por ofrecer este producto a granel para reducir los envases y fomentar un consumo más responsable.