De uno de los viñedos de Chardonnay más antiguos de Sicilia, nace un vino blanco con un aroma fino y elegante, que expresa una fuerte riqueza mineral y una calidez gustativa. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Denominación: DOC Sicilia Zona de producción: Grisì - Monreale (PA) Variedad de uva: Chardonnay Tipo de suelo: Arcilla Sistema de elevación: respaldo con cordón elástico Extensión de viñedo: 10 Ha Viñedos por hectárea: 4.500 viñas/ha Producción: 75 quintales/ha Técnica de elaboración: Vendimia seleccionada de uvas. Fermentación a temperatura controlada (15 - 16°C). Envejecimiento en barricas durante seis meses. Envejecimiento en botella 120 días. NOTAS DE CATA COLOR Amarillo pajizo con reflejos dorados OLOR Intenso con notas afrutadas y de vainilla PALADAR Fresco, afrutado y armonioso TEMPERATURA DE SERVICIO: 12°