Harina regenerativa de trigo emmer al por mayor

Nuestra harina de emmer está molida en piedra a partir de emmer cultivado de forma orgánica y regenerativa — uno de los cereales más antiguos de la agricultura. El emmer aporta un sabor rico y a nuez y un tono dorado distintivo, ideal para panes rústicos, pastas contundentes y productos horneados con profundidad y textura. Al moler lentamente y en frío sobre piedra, preservamos el germen, el salvado y los aceites naturales para una nutrición y un rendimiento superiores. El resultado es una harina con cuerpo, sabrosa y fácil de trabajar.