La miel de acacia Oltresole es un producto artesanal italiano elaborado a partir de robinia pseudoacacia, una planta que pertenece a la familia de las mimosáceas y, por este motivo, también se encuentra con el nombre de miel de langosta. De sus flores, cuando son polinizadas por las abejas, se obtiene este tipo de miel con un aroma vagamente floral y un sabor dulce. Tiene un color amarillo pajizo muy claro, casi transparente, suave y delicado. La miel de acacia Oltresole se recoge en los cálidos días de primavera y aporta todo el aroma floral de esta estación. Las flores de lavanda, vainilla y acacia garantizan la dulzura y todo el sabor de la naturaleza. Excelente para consumir durante el desayuno, pero también para acompañar ensaladas y quesos. Maridajes: perfecto con una bandeja de quesos de sabor intenso con un toque de especias como el gorgonzola, el provolone y el pecorino romano o para aromatizar verduras a la parrilla.