PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA - Sobre de 80g (netos) al vacío. Loncheada - Envasado al vacío - Entre 32 y 36 meses de curación La carne, más cercana al hueso, permite que nuestra paleta 100 % ibérica de bellota desarrolle aromas potentes y agradables, con sabores intensos, convirtiéndola en una experiencia única para compartir o saborear a solas. ASPECTO Y TEXTURA : • Grasa brillante y transparente • Carne de un rojo intenso, casi púrpura • Son visibles cristales de tirosina, señal de una maduración excepcional • Tierna, pero mantiene su estructura y complejidad durante la degustación. AROMAS Y SABORES : • Aromas potentes y agradables • Sabores intensos Tiempo de curación : • Entre 32 meses y 36 meses en bodega naturales Temperatura de consumo : • Consumir a temperatura ambiente (20-25ºC). Sacar de la nevera 15 minutos antes de su consumo