Piedra de afilar profesional de IZUMI ICHIAGO de calidad TOP. La piedra combinada está especialmente diseñada para afilar cuchillos de cocina finos. Gracias a la combinación de granos 1000 (afilado fino) y 3000 (pulido), se logra una nitidez excepcional en sus cuchillos. Uso: Sumergir la piedra de afilar en agua durante 10 minutos antes de usarla. La base de goma proporciona un soporte seguro en la mesa/la superficie. Con el grano 1000, el cuchillo se afila finamente. Para obtener un afilado perfecto, los profesionales pulen el filo con el grano 3000 para el llamado pulido de alta gama. "Longitud: 180 mm Ancho: 60 mm Altura: 30 mm Peso: 560/630 g