Mejorana es un miembro de la familia de la menta y el orégano y es conocida por su aroma y sabor delicado. El sabor de mejorana es similar al orégano. Además, la mejorana carece de matices picantes del orégano. Mejorana es el más adecuado para platos más ligeros, como pollo o pescado, pero puede sustituirse fácilmente por orégano en sus recetas para descubrir qué sabores prefiere.