Passata Extra Densa de solo tomates italianos, específicamente 100% parmesanos, recolectados en su perfecta maduración y procesados en pocas horas. Caracterizada por su absoluta densidad que se "adhiere" a la pasta: propiedad obtenida mediante una cocción muy lenta al baño maría, que concentra la pulpa resaltando su dulzura y evitando el regusto ácido. Dulzura que encontramos aún más acentuada en la de Tomatitos Cherry de Pachino.