Las viñas están principalmente situadas en la región de Tautavel, dentro del viñedo del sur de Francia, idealmente ubicado en Roussillon entre los Pirineos y el Mediterráneo. La Garnacha es la variedad de uva reina para elaborar rosados con carácter. Se expresa plenamente gracias al clima excepcional, con bajas precipitaciones y óptima insolación. Al madurar, desarrolla todos sus aromas, ligeros y afrutados en un estilo contemporáneo. Es una gran variedad del sur de Francia. Las uvas se cosechan a mano y se prensan directamente. Todas las manipulaciones se realizan bajo protección de gas carbónico para preservar los delicados aromas de la garnacha, hasta el inicio de la fermentación que se realiza a baja temperatura, de 15 a 18°C. El vino se cría sobre sus lías finas durante varias semanas antes de ser embotellado.