La familia Guenther de Muddy Pond Sorghum ha estado elaborando este jarabe durante generaciones en el este de Tennessee. Cultivan la hierba de sorgo, la cosechan y le extraen el jugo dulce. Luego, el sirope se hierve, similar al sirope de arce, para producir un delicioso condimento para tortitas, gofres, galletas y tostadas. También se puede utilizar como edulcorante natural para hornear. No transgénico.