Fileja di Tropea con chile al por mayor

La pasta de sémola de trigo duro Valle del Crati se elabora artesanalmente utilizando solo granos italianos seleccionados; se extrae en bronce y se seca a bajas temperaturas, para mantener un alto contenido de proteínas y nutrientes. Fileja di Tropea es una de las formas de pasta tradicional más conocidas de Calabria. Se trata de macarrones alargados y enrollados, producidos en la provincia de Vibo, y especialmente en Tropea, de ahí el nombre «Fileja di Tropea». En esta versión de chile, Fileja se enriquece con el aroma natural del chile de Calabria agregado a la masa. Producido por procesamiento artesanal secado a bajas temperaturas. Ingredientes: sémola de trigo duro, agua, guindilla 2%, tomate 2%. Alérgenos: cereales que contienen gluten.