Cuchillo de chef japonés hecho a mano de acero AUS-10 de 23 cm (9 pulgadas) al por mayor

Acero: Este cuchillo de chef japonés de 23 cm (9 pulgadas) está hecho a mano por nuestros artesanos con acero AUS-10. El núcleo de acero de alta resistencia está protegido por dos capas de acero 430 a cada lado, garantizando una durabilidad de por vida. Fabricado con acero al alto carbono, cromo, manganeso, molibdeno, níquel, silicio y vanadio, este cuchillo corta incluso los filetes más gruesos y duros. Dureza HRC: 60 HRC Mango: El mango está hecho de madera africana natural pulida con resina para protegerlo completamente contra la corrosión y el desgaste. Su forma octogonal está diseñada para ofrecer el mejor agarre durante el corte. Especificaciones del producto: Longitud total: 37 cm (14 pulgadas).