Miel pura, producida localmente en Francis, Saskatchewan. La miel no pasteurizada cristalizará naturalmente con el tiempo. ¡Esto no significa que haya ido mal! De hecho, es un buen indicador de que la miel que está comprando se ha sometido a un tratamiento mínimo y aún contiene todas las enzimas y partículas de polen que hacen de la miel una alternativa más saludable a los azúcares procesados. La velocidad y la consistencia a las que cristaliza la miel dependen de la fuente de néctar de la que esté hecho ese lote de miel en particular. Para que la miel cristalizada vuelva a estar líquida, simplemente calienta una olla con agua, retira la olla de la fuente de calor y coloca el tarro de miel cristalizada en el agua. ¡Con el tiempo, los cristales se descompondrán y volverán a convertirse en miel líquida!