Vinagre balsámico orgánico de Módena - 3 botellas de 250 ml - AB* al por mayor

Un sabor robusto y un despliegue de fragancias para este vinagre balsámico con etiqueta, elaborado según la tradición de Módena. Excelente para acompañar ensaladas, salsas, verduras crudas y cocidas, carpaccios de carne, entre otros. El vinagre balsámico de Módena se obtiene a partir de vinagre de vino y mosto de uva concentrado y cocido. Su maduración se realiza en barriles de madera de especies seleccionadas. La importancia cultural y gastronómica de su fabricación ha dado lugar al sistema de “hojas”, que garantiza la calidad del envejecimiento del vinagre balsámico. Las “3 hojas” de este vinagre orgánico certifican su fluidez, con una cantidad de vinagre de vino que equilibra el concentrado de mosto de uva para mantener cierta acidez.