La palabra "Dukkha" proviene de la palabra árabe 'moler', refiriéndose a cómo se hacía originalmente esta mezcla. Este auténtico dukkha proviene de Cisjordania y ha llegado a los EE. UU. a través de Jordania. Hay especias, generalmente hisopo (tomillo silvestre), comino, semillas de sésamo y sal, así como proteínas como avellanas, trigo y garbanzos. El dukkah, o "Dugga" para los gazatíes, se puede disfrutar con aceite de oliva y pan de pita caliente (khbouz). Las madres en Palestina hacían sándwiches rápidos usando aceite y dukkha para calmar un estómago hambriento entre comidas. Me encanta sobre labneh casero (reemplazando el queso crema) en un bagel de sésamo. También es un gran adobo para cordero, pollo y pescado. Actualmente se vende en bolsas de una (1) libra. Si desea diferentes opciones, por favor envíenos un mensaje. Gracias.