* CONDIMENTO JAPONÉS TRADICIONAL: El wasabi, o rábano picante japonés, es una raíz que se muele fresca para obtener una pasta picante de color verde que complementa una variedad de alimentos, tanto de la cocina japonesa como de otras culturas. * WASABI COMO CONDIMENTO: El wasabi se sirve generalmente junto con sashimi o sushi con salsa de soja, pero también se puede añadir a guisos y sopas como el oden para dar un toque de calidez. La pasta de wasabi fresca pierde su potencia cuanto más tiempo permanece, por lo que se debe lograr el sabor y el picante más frescos. * CÓMO HACER PASTA DE WASABI A PARTIR DE POLVO DE WASABI: Todo lo que necesitas para hacer pasta de wasabi es mezclar 3 cucharaditas de polvo de wasabi con 1 cucharadita de agua y ajustar para obtener la consistencia deseada.