RELLANOS DE CATERING COCINADOS AL POR MAYOR

Un producto muy excepcional a nivel gustativo. Aquí prefiero el gusto por encima de lo visual. El morel se cocina entero con el pie. Observo la misma atención para cocinar estas morcillas, para extraer toda la quintaesencia de ellas. Este producto es ideal para preparar una deliciosa salsa mooril. Esto da como resultado un corte de morrel con un cuchillo, para mantener piezas grandes que encontrará durante toda la degustación. Sugerencias: ¿Cómo se obtiene una deliciosa salsa de morcillas? . Solo caliéntalo en un baño María, añade un chorrito de crema fresca y será el complemento perfecto para un lomo de res con colmenas, un tournedos con colmenrillas. También puedes picar unas mollejas y conseguirás mollejas con colinillas, ¡un monumento a la gastronomía francesa! Ingredientes: colinzas de catering cocidas (colmorllas, vino blanco, aceite de semilla de uva, sal, pimienta)