El polvo de canela es una especia popular y versátil hecha de la corteza seca y molida del árbol de canela. Este polvo fragante y sabroso es un ingrediente básico en muchas cocinas y gastronomías de todo el mundo. El polvo de canela se puede usar en una variedad de platos dulces y salados, desde avena y tortitas hasta curris y guisos. Su sabor cálido y especiado añade profundidad y complejidad a muchas recetas, y también se puede usar para añadir un toque de dulzura a bebidas como té, café y chocolate caliente. Además de sus usos culinarios, se cree que el polvo de canela tiene una serie de posibles beneficios para la salud. Es rico en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres dañinos.