Estamos muy orgullosos de nuestra gama de "pastas campesinas", producidas por un agricultor-recolector, que las fabrica directamente en la explotación: entre el campo y el taller de transformación, hay... ¡cero kilómetros! La familia de nuestro productor cultiva trigo duro desde hace tres generaciones. Nuestras pastas se elaboran a la antigua -de sémola de trigo duro, agua, ¡y basta!- en un hermoso campo, a aproximadamente una hora de la ciudad de Caltagirone. El paisaje es deslumbrante, ¡y nos encanta ir a visitarlo! Darte a conocer estas deliciosas "pastas campesinas" es para nosotros la mejor manera de apoyar la agricultura local y las tradiciones rurales sicilianas, y de contribuir a la implementación de prácticas alimentarias más saludables y virtuosas. Las fettucine son pastas en cinta, de un ancho de 3 a 5 mm (son más estrechas que las tagliatelle, que a su vez son más estrechas que las papardelle...), originarias del centro de Italia.