Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente Rosadimaggio al por mayor

“Pigato” - D.O.C. de la Riviera Ligure di Ponente Pigato es el vino blanco más representativo de la Riviera Ligure occidental. Pertenece a la amplia familia del Vermentino, del que se distingue visualmente por las numerosas “puntos” que aparecen en la piel dorada de sus uvas, y organolépticamente por una acidez un poco más fuerte y aromas más intensos. La elaboración del vino sigue las reglas de la enología moderna, con maceración breve y fermentación a bajas temperaturas, precisamente para realzar las características peculiares de esta variedad de uva. CLASIFICACIÓN: DOC Riviera Ligure di Ponente VARIEDAD DE UVA: 100 % Pigato NOTAS DE CATA: Amarillo pajizo, aroma característico, muy sabroso y mineral. MARIDAJE: Pescado a la parrilla, kebabs, crustáceos y carnes blancas sabrosas. GRADO ALCOHÓLICO: 13,5 % vol.