El arroz Carnaroli Clásico Semilabrado es un tipo semintegral de color ámbar debido al método de procesamiento que prevé que la capa más interna de la película que cubre el grano (cascarilla) no se elimine. Curiosidades: en la versión semintegral, el príncipe de los arroces tiene granos grandes y regulares, ricos en fibras y lípidos. Manteniendo el alto contenido de amilosa típico del Carnaroli, el semilabrado garantiza una excelente resistencia a la cocción, cocinándose al mismo tiempo que el blanco. Tiempo de cocción: 20-22 minutos.