QUÉ ES EL KONJAC: Los fideos konjac, también conocidos como fideos shirataki, se fabrican a partir del bulbo del ñame de konjac. Es un fideo sencillo y casi transparente que absorbe el sabor de cualquier cosa con la que se sirva. USOS DEL KONJAC: Hay muchos platos a base de fideos en la cocina asiática para los que la gente podría utilizar los fideos shirataki. Algunos ejemplos son lo mein, pad thai, ramen y yakisoba. Puedes cocinar estos fideos todos los días como uno de tus platos. SABOR: Los fideos konjac, que también carecen de sabor por sí solos, absorben las sutilezas de las salsas, los ingredientes clave y las especias. Úselo para preparar platos principales con un toque asiático, ensaladas frías o simplemente mézclelo con una sabrosa salsa de cacahuete como guarnición rápida. VARIEDADES: Todos los fideos konjac son largos, opacos y blancos. Algunas pueden parecer más distintas que otras. Los fideos shirataki, los fideos milagrosos, los fideos con lengua del diablo y los fideos con ñame son algunos de los diversos nombres de este producto.