Gran juego al por mayor

Carnes como el bisonte, el venado, el alce, el oso y el jabalí tienen un sabor más intenso que las criadas en granja, y esta mezcla ofrece un golpe de sabor potente que puede hacer frente a la caza mayor. Úselo como frotado (rub) o como base de marinada para cualquier tipo de carne o proteína y cocine a su gusto. Ingredientes: coriandro, pimienta negra Tellicherry, bayas de enebro, galanga, pimienta de Jamaica, tomillo, raíz de regaliz, chipotle, raíz de regaliz, pimienta de Sichuán.