Probamos: cítricos, azúcar moreno, chocolate Este café puede carecer de cafeína, pero es brillante y afrutado con notas de sabor cítrico que se equilibran con una dulzura profunda y rica. Sunset, anteriormente conocido como Colombia EA Decaf, se procesa mediante el método E.A., un proceso natural que mantiene la integridad del café durante la descafeinación. Este café en particular se cultiva en San Agustín, Huila, Colombia, que es una región icónica de cultivo de café responsable de la producción de muchos de los mejores lugares para la subasta The Cup of Excellence. La producción y el cultivo del café en San Agustín son realizados predominantemente por pequeños productores. El tamaño promedio de las fincas es de entre 3 y 6 hectáreas, y en gran parte son de propiedad y gestión familiar. Cada una de las fincas es responsable de su propia producción y de las etapas iniciales de molienda. Los granos se seleccionan cuidadosamente para cumplir con los estándares de calidad de San Agustín.