Uno de los formatos de pasta más antiguos que debe su nombre al "huso", la herramienta utilizada por las hilanderas; los fusilli, de hecho, se realizaban con manos expertas enrollando la pasta alrededor de una aguja de tejer. Producidos por Rustichella d'Abruzzo empleando exclusivamente sémola de alta calidad "Senatore Cappelli" de origen italiano certificado, este particular formato de pasta en forma de espiral es excelente para retener mejor la salsa, por ejemplo, la de Tomate y Albahaca orgánica Rustichella d'Abruzzo acompañada de un hilo de Aceite de Oliva Virgen Extra orgánico Rustichella y hojas de albahaca aromática.