Cuchillo de cocina KOTAI con hoja dentada para pan y pastelería + caja de regalo al por mayor

*Perfecto como regalo de Navidad* Después de su cuchillo de chef y su cuchillo pelador, los chefs aseguran que el cuchillo del que no pueden prescindir es el cuchillo para pan. - 100 % hecho a mano - Acero inoxidable japonés 440C de alto carbono, ultrafilado - Espiga oculta completa - Mango de pakkawood negro - Dureza HRC: 59-60 - Peso: 175 g - Perfectamente equilibrado - Inoxidable - Saya de madera (vaina o cubierta para la hoja) incluida con cada cuchillo - Garantía de por vida Si necesitas cortar alimentos con una corteza dura sin aplastar el interior delicado, aquí tienes el cuchillo ideal. Pan crujiente, tomates, bollos, sandía, piña... Todo lo que cortes, el cuchillo para pan Kotai hará rebanadas limpias gracias a su hoja dentada. El patrón “Tsuchime” 槌目 (martillado) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y el alimento, una técnica japonesa ancestral que reduce la fricción y evita que la comida se pegue a la hoja. Su hoja delgada de 1,8 mm permite cortes precisos y afilados, sin aplastar ni los alimentos más delicados, conservando su sabor.