CUCHILLO DE DESPIECE PRO SERIES 20 CM AL POR MAYOR

El cuchillo de despiece de 8 pulgadas de la serie Pro de Messermeister se utiliza para descomponer grandes cuartos de carne de res, cerdo o cordero en asados y piezas más pequeñas. Este cuchillo es una excelente opción para la mayoría de los trabajos de carnicería. Esta larga hoja estampada se curva hacia arriba hasta una punta puntiaguda y está unida a un mango antideslizante. Preferido por profesionales culinarios y carniceros, este cuchillo está diseñado para 'romper' la piel, el cartílago y los huesos pequeños. La hoja afilada como una navaja recorta la grasa y porciona fácilmente cortes más grandes en porciones individuales. Características * La hoja de aleación de carbono inoxidable alemana 1.4116 resiste manchas y corrosión, exhibe dureza y durabilidad, mantiene su retención de filo y es fácil de reafilar a un filo similar al de una navaja. * Esta línea de cuchillos es de una sola pieza estampada, lo que produce una hoja fuerte de talón a punta. Las hojas se tratan térmicamente y se enfrían para lograr un Rockwell de 56-57. * Los mangos de polipropileno moldeado, sobredimensionados e higiénicos, proporcionan comodidad para las demandas extremas de una cocina comercial. * Hecho a mano en Santa Catarina, Portugal. * 100% calidad Messermeister Cuidado * Lavar a mano con agua tibia y un detergente suave; enjuagar y secar inmediatamente. * No colocar en el lavavajillas. * Evitar limpiadores que contengan lejía o extractos de cítricos.