Ajo negro fermentado pelado, 50 g al por mayor

¡Ajo negro pelado y listo para comer! El ajo negro es ajo blanco fermentado bajo condiciones controladas de temperatura y humedad; no es una variedad de ajo como el ajo morado ni tiene relación con el ajo ahumado. Es un alimento umami por definición, con un sabor único que incluye notas de regaliz, chocolate, balsámico y muchos otros por descubrir. Todos los beneficios del ajo convencional multiplicados, con sabores extraordinarios comparables solo con la trufa, ¡pero sin el mal aliento del ajo! Un sueño hecho realidad. Aquí lo encontrarás en una versión de doble fermentación usando un método interno único, desarrollado por maestros de la fermentación.