Elaborada con nuestro jarabe de arce de Vermont, de grado Fancy, cocido a leña, la crema de arce es jarabe puro hervido a 232 grados, enfriado y agitado, formando una suave y intensa crema de arce. La Crema de Arce Pura de Vermont es una deliciosa crema hecha de nuestro jarabe de arce cocido a leña, aquí mismo en la casa de azúcar. En primavera, la savia de arce fluye, gota a gota, de los árboles de arce silvestres y nativos. La savia se recoge y se hierve sobre un fuego de leña, tomando un promedio de sesenta galones de savia cruda para producir un galón de jarabe de arce. A lo largo del año, hervimos aún más el jarabe, lo enfriamos y lo agitamos hasta que forma una crema sedosa y suave con un intenso sabor a arce. Eso es todo ~ ¡solo la savia del árbol de arce! La crema de arce se puede untar en bollos pegajosos, tostadas, galletas, frutas, donas y nueces. La crema de arce debe almacenarse en el refrigerador o congelador.