Etiopía, Yetatebe Shakisso, café orgánico de origen único de 340 g al por mayor

Etiopía, Yetatebe // Este café lavado completamente (“yetatebe” significa “lavado” en amárico) proviene de las tierras altas de Guji. Muchas de las variedades ancestrales que crecen de forma silvestre en las tierras altas del sur de Etiopía son algunos de los cafés más finos y buscados del mundo. Cuando Sightglass comenzó a obtener este café hace más de diez años, fue el primer café lavado producido por la finca y ha demostrado consistentemente una complejidad de sabores y acidez. Certificado Orgánico por CCOF NOTAS DE SABOR // Jazmín, bergamota, crema de limón PERFIL DE TUESTE // Ligero-medio MÉTODOS DE PREPARACIÓN RECOMENDADOS // V60, Chemex, Kalita Wave, Cold Brew CADUCIDAD // Todos nuestros cafés en grano entero se tuestan frescos al momento del pedido y se estampan con la fecha de tueste. Recomendamos vender el café dentro de los 60 días siguientes a la fecha impresa para garantizar frescura y sabor óptimos. Si tiene preguntas sobre la frescura o cómo preparar este café, envíenos un mensaje aquí o un correo a hello@sightglasscoffee.com.