¿Qué es el Vinagre de Fuego Apothicari? El Vinagre de Fuego Apothicari es un vinagre de sidra de manzana orgánico sin pasteurizar en el que se maceran hierbas y especias como jengibre, cúrcuma, ajo, cebolla, rábano picante, pimienta de cayena y una mezcla de hierbas de jardín durante varias semanas. Es un producto artesanal cuyos ingredientes se cultivan principalmente en nuestra granja orgánica, Les Jardins de la Minga, en Baie-St-Paul en Charlevoix. Lo llamamos "Tónico Culinario" porque es un concentrado de sabores exquisitos y versátiles que se pueden añadir a aderezos para ensaladas, marinadas, salsas, sopas, mayonesa, picatostes, Bloody Caesars, etc. (añadir un botón/enlace de "Recetas" a la pestaña de Recetas). Un producto local único Además de nuestros campos, nuestros invernaderos tipo túnel y dos invernaderos con calefacción eléctrica nos permiten cultivar todos los ingredientes macerados para el Vinaigre de Feu de Apothicari directamente en la granja, desde los más comunes como el ajo y las cebollas hasta los más exóticos como el jengibre y la cúrcuma.