Harissa al por mayor

Elaborada tradicionalmente como una pasta, nuestra harissa seca es una gran mezcla a base de chile que aporta un conjunto equilibrado de especias y calor. Se puede reconstituir fácilmente para convertir los sabores tunecinos en una pasta o mezclarse con aceite de oliva para obtener una excelente cobertura de pan o salsa. Ingredientes: chiles de Nuevo México, pimentón húngaro, chiles de Alepo, sal marina, cilantro, ajo, alcaravea, zumaque, pimienta negra Tellicherry, cayena, comino, tomate en polvo secado al sol, semillas de hinojo, vinagre blanco en polvo, anís, cúrcuma, ácido cítrico.