«El arte de la mezcla es más que un libro de cocina: es una historia de las personas que inspiran cada tarro que creo y los lugares donde nacen los sabores. Cada una de mis 41 mezclas representa un momento en mi vida, una combinación de los aromas y texturas que constituyen la base de lo que soy hoy. Con cada página, mis mezclas de especias cobran vida a través de recetas y consejos de cocina proporcionados por una selección de mis estimados colegas y amigos como los chefs Daniel Boulud, Eric Ripert, Michelle Bernstein y Paul Kahan; panadero parisino Apollonia Poilâne y Gail Simmons del Top Chef. Este libro te anima a experimentar con especias de formas nuevas y creativas, y a experimentar la esencia de culturas lejanas aunque nunca salgas de tu cocina». — Lor Lev Sercarz También disponible para: iPad y Kindle