Perfil de cata: floral, melón dulce, pasas doradas Así como el proceso de recolección de este oolong es complejo, también lo es el perfil de sabor de este té. Iron Goddess of Mercy, oxidado para aumentar su riqueza, nos recuerda a una mezcla floral de albaricoque, pasas doradas y melón con un toque de agua mineral dura.