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Descripción
El cerdo lucano es una raza vinculada a la historia pastoril de los Apeninos en Italia. Criados en estado semi-salvaje, las cerdas pastan libremente en bosques de robles y matorrales mediterráneos donde se alimentan de bellotas, castañas, raíces y bayas silvestres. El capocollo se elabora con la parte del cuello del cerdo. Se sala y condimenta con pimienta, se deja en salmuera durante aproximadamente 4 días y se masajea diariamente.
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Detalles
Hecho en Italia Caducidad: Entre 6 y 12 meses Conservación: De larga duración Producción: Al aire libre, Alimentado con pasto, De origen local, Sin OMG, Sin antibióticos, Sin conservantes, Sin hormonas añadidas, y Sin nitratos ni nitritos añadidos Idioma del producto: Italiano Ingredientes: Carne de cerdo Producto 100% natural - Peso: 2 kg (4,41 lb)
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Tramitación
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19 nov. 2024 • Carmine • Varese, Italia
