Este brandy se puede consumir puro, en un cóctel, o será perfecto para acompañar postres de frutas o chocolate. Este aguardiente se obtiene macerando frambuesas de la agricultura ecológica en aguardiente de trigo ecológico. La concentración de frambuesa es de más de 2 kg de fruta por litro de alcohol, lo que lo convierte en un brandy excepcional, muy afrutado y fragante. La destilación en nuestro Holstein todavía produce nitidez, un aroma muy marcado de fruta fresca y un final largo. Una vez destilado, el alcohol envejece (mínimo de 1 a 3 meses). Botellas de vidrio transparente de 50 cl, 20 cl y 5 cl. El embotellado y el etiquetado se realizan manualmente.