Mezcla orgánica de harina sin gluten (castaña, arroz, trigo sarraceno) al por mayor

Déjese seducir por esta deliciosa harina orgánica de castañas de las Cévennes, arroz IGP de Camarga y trigo sarraceno de Gascuña, elaborada por Nadia Sammut, la primera chef sin gluten con estrella Michelin en el mundo. Se produce en un molino de piedras en la Auberge la Fenière, en Provenza. Los productos utilizados provienen de un suministro local y corto, directamente de productores de la zona. La chef francesa con estrella Michelin Nadia Sammut tiene la filosofía de “liberar sus limitaciones para desatar su creatividad”. En sus productos, no ha sustituido ingredientes de recetas tradicionales, sino que ha abierto un campo infinito de experimentación para crear nuevas experiencias de sabor sin gluten, lactosa ni huevo. Es un producto de agricultura ecológica y cuenta con la certificación FR-BIO-01.