Especias para vino Wassail - Paquete para 3,8 litros al por mayor

Paquete de especias Wassail para vino. Receta antigua inglesa. Cantidad: 43 g (1,5 oz) de especias - Para preparar 3,8 litros (1 galón). Ingredientes: cáscara de naranja, jengibre, canela, pimienta de Jamaica, clavos. Para preparar 3,8 litros: Llena una olla con 3,8 litros (1 galón) de vino tinto o vino de Oporto. Mezcla la cáscara de naranja, jengibre, canela, clavos y pimienta de Jamaica. Añade ½ taza de azúcar y cocina a fuego lento durante 1-2 horas. Cuela y sirve caliente, decorando cada taza con una rebanada de pan tostado. Historia: Wassail (inglés medio 'wæs hæl' - 'que estés saludable') se refiere tanto al saludo 'Waes Hail' como a la bebida de wassail, un vino caliente especiado o sidra caliente que se consume en la ceremonia inglesa de wassailing, destinada a asegurar una buena cosecha de manzanas el siguiente año. El wassail comenzó como un vino especiado similar a recetas romanas que perduraron en la Edad Media. Las recetas empezaron a variar con la producción inglesa de cerveza, hidromiel y sidra. Vida útil: 3 años. Mezclado y empaquetado a mano por Oliver Pluff & Company en Charleston, Carolina del Sur.