Vouvray blanco seco Les Tuffes Maison Darragon 2022 75 cl al por mayor

Variedad de uva: 100% Chenin blanc Liger Or 2024 Terroir: Nuestro viñedo está en la frontera entre la influencia y la influencia oceánica continental. Numerosos accidentes geológicos han dado forma a la piedra caliza Turoniano (Tuffeau). Vinificación: seguimiento de la madurez e implementación de un plan de cosecha, Recolección mecánica seguida de paso a una prensa neumática para prensar a baja presión. Decantación - Control diario de la fermentación - Control de temperaturas a 16° C - Envejecimiento sobre lías finas con agitación - Trasiego - Filtración bajo contenido de gérmenes durante el embotellado. Notas de cata: Expresivo, frutas blancas, manzana verde y notas de frutas cítricas. Un ataque fresco, la boca es de buena amplitud con notas de fruta madura. Maridajes: En perfecta armonía durante tus aperitivos, también irá bien con platos de mariscos, entrantes fríos y platos cocinados a fuego lento como Blanquette de pantorrilla.