En el corazón verde de Huila, en Pitalito, se encuentra la Finca La Colmena, gestionada con dedicación por Doña Blanca, productora símbolo de la excelencia colombiana. Crecida entre las plantas de café, tomó las riendas de la finca familiar a solo quince años, transformándola en un referente de calidad y sostenibilidad. Un verdadero ejemplo de liderazgo femenino, pasión y respeto por la naturaleza, que se refleja en cada taza. Durante dos años consecutivos fue finalista en el Cup of Excellence, elevando el nombre de Colombia en el mundo del café de especialidad. Las plantas de café, de las variedades de Arábica Caturra y Catuai, se cultivan en la región de Huila, una de las áreas más aptas de Colombia para la producción de café de calidad, a una altitud de entre 1500 y 1700 metros. Después de la recolección manual, las drupas del café se procesan con el método Washed (lavado), que realza la pureza del perfil aromático en la taza. Es un café de sabor dulce y equilibrado, con notas de vainilla, almendra y chocolate, enriquecidas por un delicado bouquet floral. El resultado es una taza armoniosa, elegante y aterciopelada, con un retrogusto persistente y agradablemente dulce. Ideal para moka, pour over, Chemex u otros métodos de filtro que realzan las notas aromáticas y la dulzura natural de los cafés lavados. El paquete de 200g, en envase blando con válvula de frescura, preserva el aroma y la calidad del café recién tostado. Café de especialidad seleccionado por los maestros tostadores Morettino y tostado artesanalmente con tostado claro, para resaltar su complejidad aromática y delicadeza. Una experiencia sensorial que cuenta una historia de dedicación, sostenibilidad y calidad auténtica. Ficha técnica – Colombia Huila Finca La Colmena Tipo de producto Café de Especialidad Origen Colombia – Huila, Pitalito Productora Doña Blanca – Finca La Colmena Altitud 1500–1700 m Varietal Caturra, Catuai Proceso Washed (lavado) Aroma Chocolate, vainilla Notas sensoriales Vainilla, almendra, florales Puntuación SCA 83 Tostado Claro Método recomendado Moka, filtro Formato Envase blando con válvula de frescura Peso neto 200g