Romero común al por mayor

El romero no requiere presentación, ya que esta fragante hierba, que crece como un arbusto perenne de hojas grisverde en forma de aguja y grupos de pequeñas flores azul claro, es ampliamente utilizada en la tradición culinaria mediterránea. A pesar de ser muy popular en toda Europa debido a las invasiones romanas, el proceso para que el romero se consolidara como hierba establecida fue largo. Por ejemplo, en Gran Bretaña no fue hasta 1338 cuando se enviaron esquejes de la planta como regalo, acompañados de una carta que elogiaba sus múltiples virtudes. En la antigüedad, la planta se asociaba con el recuerdo, la memoria y la fidelidad, y se consideraba una hierba sagrada para la amistad.