Honey Bear Reserve, una oda al movimiento artesanal de la «miel», fue la primera de su tipo que nació en Nicaragua. Honey Bear, que exhibe este curado artesanal de frutas, es realmente un café de reserva. «Con miel» se refiere al proceso natural de secado del café. Para que quede claro, no se le añade miel. Justo debajo de la piel, similar a la de las mejores uvas para vino, se encuentra una gruesa capa de fruta que rodea dos semillas de café, también conocidas como «granos». En lugar de la fermentación con agua de manantial, las semillas cubiertas de fruta se ponen al sol durante 7 días para que se sequen. La fruta del café se derrite al sol como la miel, curando las semillas crudas e infundiendo un ligero dulzor natural. Cuando se tuesta, la dulzura es sutil y el cuerpo es grande. Adoptamos su carácter único estampando a mano cada bolsa en Nicaragua. * Arábica especial 100% orgánica, tostada a fuego medio *Frijol entero *Disfruta en todos los preparativos *Aprox. 30-35 tazas. 10.5 oz/300 g * 100% elaborado en la fuente, tostado al origen *Miembro de la Federación Orgánica y de Comercio Justo con certificación del USDA