Vinagre de sidra de manzana monovarietal Heritage de Harry Masters Jersey Apples, nacido y criado en Dorset. A diferencia de algunos ACV, este es notablemente refrescante y naturalmente dulce en lugar de picar, y contiene The Mother. La madre es la bacteria beneficiosa que contiene el vinagre de sidra de manzana crudo; todo el mundo necesita un poco de maternidad de vez en cuando, y se ha convertido en una inyección diaria en nuestra casa. Botella de 250 ml (8.7 fl oz) Perspectiva del chef: «Es fácil de usar para encurtir alimentos, como vinagreta, con bajo contenido de salsas holandesas o cuando cocinas manzanas bramley para hacer un crumble dominical. «Pero es muy bueno para cocinar pollo o salmón, pato o cordero, ya que la acidez reduce la grasa de las carnes, pero deja un sabor a fruta dulce como nota de fondo. «Los tacos de cerdo desmenuzado con glaseado de vinagre de manzana son fantásticos. El vinagre de manzana y el azúcar negro suave reducido producen este maravilloso glaseado picante que da vida al cerdo desmenuzado».